สาขาวิชาการโรงแรม จัดกิจกรรมเสริมหลักสูตร โครงการอาชีวะสร้างสรรค์นวัตกรรม 

วันที่ 17 มกราคม 2569

สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1 ได้จัดกิจกรรมเสริมหลักสูตร ภายใต้โครงการ “อาชีวะสร้างสรรค์นวัตกรรม วิจัยชุมชน สร้างนวัตกรรมเพื่อเศรษฐกิจท้องถิ่น” เพื่อพัฒนาทักษะการเรียนรู้เชิงวิชาการและการปฏิบัติจริงให้กับผู้เรียน

กิจกรรมครั้งนี้ประกอบด้วย

การรับฟังบรรยายหัวข้อ “การวิจัยชุมชน” โดย ดร.ภูเบศ พวงแก้ว อาจารย์ประจำหลักสูตรครุศาสตร์ดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

การฝึกปฏิบัติการเก็บข้อมูลภาคสนาม ณ ชุมชนล่ามช้าง โดยการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการโรงแรมในพื้นที่ เพื่อศึกษาแนวทางการบริหารจัดการโรงแรมเพื่อสุขภาพ

กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงช่วยเสริมสร้างความรู้ด้านการวิจัยเชิงชุมชน แต่ยังเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง สร้างทักษะการสื่อสาร การคิดวิเคราะห์ และการเชื่อมโยงองค์ความรู้สู่การพัฒนานวัตกรรมเพื่อเศรษฐกิจท้องถิ่น